ElyoBlanc
Ein feiner, eleganter Weißwein - mit seiner vielschichtigen Aromatik bis hin zur Exotik, seiner großen Frische und Tiefe zugleich ein genialer Speisenbegleiter, der Lust auf ein zweites Glas macht.
€18.00
Grundpreis: € 24.00 / L
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2021
Intensität 1-6 Punkte
In der Nase cremige Quitte, satte Honigmelone, etwas Aprikose, sehr hohe Mineralität mit einer Salzigkeit, die sofort in die Nase springt. Der Gaumen nimmt diese Frische direkt auf, verbindet sie mit dem Ausdruck reifer Früchte wie Birne und weißem Cassis. Zitronengras und Rosmarin, etwas Feuerstein und reife Banane finden sich im Abgang. Sehr komplex für einen Wein des Südens, erstaunlich balanciert und ausgewogen.
2022
Intensität 1-7 Punkte
Der so entstandene Wein zeichnet sich durch die Vielschichtigkeit der Aromatik aus. In der Nase reife Aprikose, Honigmelone und Weinbergs Pfirsich. Dazu auch exotische Anklänge von Ananas und Maracuja. Im Gaumen feine, gut eingebundene Säure, mit einer guten Balance von Frische und großer Tiefe. Im Abgang trifft die reife Gelbfruchtigkeit auf animierende Mineralität und Salzigkeit.
2023
Intensität 1-8 Punkte
In der Nase reife Aprikose, Honigmelone und Weinbergspfirsich. Dazu auch exotische Anklänge von Ananas und Maracuja. Im Gaumen findet sich eine feine, gut eingebundene Säure sowie eine gute Balance aus Frische und großer Tiefe. Im Nachhall trifft die reife Gelbfruchtigkeit auf animierende Mineralität und Salzigkeit.
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